Leche de avena casera muy fácil

Cada día siento más la necesidad de elaborar con mis manos algunos productos para dejar de comprar los que están producidos de forma industrial. Con ello, contribuyo a: generar menos residuos, cambiar hábitos de consumo (reduciendo el consumo de productos industriales), controlar al 100% los ingredientes que contienen (muchas de estas bebidas vegetales contienen azúcar), reducir costes y sobretodo predicar con el ejemplo de todo esto respecto a mi hija. Yo no consumo exclusivamente leches vegetales pero sí que las utilizo en ocasiones para elaborar batidos, smoothies… Ayer me atreví con la bebida vegetal de avena, que resultó ser muy muy fácil, a la vez que económica.

Ingredientes (para 1,5l aprox):

  • Copos de avena (150 grs) (mejor a granel, de nuevo para no producir residuo)
  • Agua para el remojo (medio litro)
  • Agua (1,5 l)
  • una cucharada de aceite
  • extracto de vainilla (opcional)
  • un pellizco de sal

Aparte, necesitareis: un colador de gasa (o un paño muy fino para colar), un recipiente hermético (podéis usar botellas de gaseosa recicladas, como las mías).

La receta es muy sencilla. En primer lugar, hay que poner en remojo los copos de avena durante 2h. A continuación, calentar el agua (1,5 l) y añadirle los copos de avena escurridos. Añadir el resto de ingredientes y triturar (yo lo he triturado con la Thermomix, pero cualquier batidora vadría).

A continuación, colar con una gasa fina (yo tengo un colador de gasa que me va muy bien). El proceso de colado es bastante manual, hay que tener paciencia. Pero, en mi opinión, eso le da un valor añadido al resultado! Podéis guardar la bebida en la nevera unos 5 días sin problemas.

Y a disfrutar! Recordad vivir plenamente tanto el proceso como el resultado, ambos son igual de importantes. Y, si tenéis hijos, invitadles a ayudaros. ¡Feliz domingo!

TRUCO: Con la pasta de avena restante que queda en el colador, podéis hacer galletas, bolitas energéticas, etc.

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